Schon vor einigen Monaten habe ich auf der Rezeptseite von Dr. Oetker ein Rezept für Pfirsich-Joghurteis entdeckt, das ich nun einmal ausprobiert habe. Es ist schnell gemacht und sehr einfach - im Originalrezept sind 75 g Zucker angegeben, da die Pfirsiche in der Dose aber bereits gezuckert waren, habe ich das auf 50 g reduziert.
Das Eis ist sehr sahnig und cremig. Da in der pürierten Pfirsich-Masse anders als bei passierten Himbeeren noch kleine Stückchen bleiben, durchziehen sie auch die Eiscreme.
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