Nudelauflauf

 ein einfaches Rezept, schon seit meinen Schulzeiten ein absoluter Klassiker bei uns zuhause und mein treuer Begleiter im Studium...

 

Zutaten

500 g Nudeln

1-2 gehackte Zwiebeln

250 g Schinkenwürfel

4 Scheiben gekochten Schinken

Ketchup

2 Eier

400 g Sahne

Salz und Pfeffer

Paprikagewürz

Käse zum überbacken

Zubereitung

Nudeln kochen. Zwiebeln und Schinkenspeck in der Pfanne anbraten, Ketchup dazugeben, salzen und pfeffern.

Eier mit Sahne verrührn, salzen, pfeffern, Ketchup und Paprika dazugeben .

Hälfte der Nudeln auf den Boden einer Auflaufform geben. Dann Zwiebel-Speck-Mischung und kleine Stückchen des gekochten Schinkens hinzugeben. Nun wieder eine Schicht Nudeln und eine weitere Schicht Zwiebeln-Speck-Schinken.

 

Die Ei-Sahne-Mischung über die Nudeln geben und mit Käsescheiben abdecken.

Bei 200 °C etwa 45 Minuten backen.